Jamón y Lomo Don Agustín 100% Ibérico Bellota · Revisan Ibéricos

El jamón de bellota 100% ibérico Don Agustín, y el lomo de bellota 100% ibérico Don Agustín, son el summum de los Ibéricos. De PRODUCCIÓN LIMITADA, la gama de productos Don Agustín es una selección de productos provenientes de los mejores cerdos 100% ibéricos de bellota. Cada pieza de lomo y jamón 100% Ibérico de [...]

Jamón Extrem · Puro Extremadura en Grupo Tabarca

Tuvimos el privilegio de caminar por las dehesas extremeñas y os podemos garantizar que resulta una maravilla de la naturaleza más que recomendable. Entonces entendimos mejor lo que nos llega a través del exquisito jamón ibérico de bellota criado en estas tierras, como el Jamón Extrem puro Extremadura que distribuimos en Comercial Tabarca. Jamón [...]

Por |2022-04-27T11:14:34+02:00abril 27th, 2022|Jamones, Producto Elaborado|Sin comentarios

Villar · Sabores de la dehesa

Villar es una de las emblemáticas marcas de producto del amplio catálogo de  Grupo Tabarca, que nos acompaña desde hace muchos años por su excelente calidad y confianza de producto. La historia de esta empresa soriana arranca en 1.960, cuando la familia Villar Hernández inicia la construcción de una pequeña fábrica de embutidos. Grupo Villar [...]

Extrem · De tal Dehesa, tal Ibérico

Uno entiende verdaderamente lo que transmite el jamón Extrem cuando tiene el privilegio de  caminar por las dehesas extremeñas, una maravilla de la naturaleza más que recomendable, un espacio único en España en equilibrio con la conservación del entorno. Esas sensaciones son las que transmitimos desde Grupo Tabarca a la hostelería de nuestra tierra a [...]

Por |2020-04-21T10:32:05+02:00abril 21st, 2020|Jamones, Producto Elaborado|Sin comentarios

LACÓN IBÉRICO PREMIUM · TODO DELICATESSEN

Lacón ibérico Premium, otra exquisitez para nuestro catálogo de productos de Comercial Tabarca. Excelente producto natural elaborado a partir de jamones que están dentro de la norma del jamón ibérico y llevan el precinto del jamón ibérico de cebo, lo que garantiza su alta calidad y origen de producto de primera clase y que permite [...]

Por |2018-01-29T18:08:46+01:00enero 31st, 2018|Alimentación, Jamones|2 Comentarios

JAMÓN · EL ARTE DE SU CORTE

Confesaba, hace más de un año, en una publicación a cerca de como cortar jamón, mi inoperancia al respecto, al punto de no bastarme el jamonero y los cuchillos jamoneros y tener que recurrir a mi caja de herramientas para maltratarlo, vaya pasón. Y no será por no haberlo intentado veces, así que he decidido que [...]

Por |2017-12-20T11:45:01+01:00diciembre 20th, 2017|Jamones, Producto Elaborado|Sin comentarios

Jamón de Trevélez · Tradición e historia

El Jamón de Trevélez remonta su nombre y prestigio a otros siglos. Cuando las mesas de la corte se abastecían de los mejores productos artesanos, y los nobles comensales rendían todos los honores a una buena mesa, el jamón de Trevélez era ya manjar indispensable. La elaboración del jamón de Trevélez en la Alpujarra tiene una tradición de [...]

Por |2021-02-02T12:49:36+01:00octubre 13th, 2017|Comercial Tabarca, Jamones|Sin comentarios

CHATO MURCIANO · UNA RAZA QUE REGRESA

Un hecho que entusiasma en Comercial Tabarca es la recuperación en curso de la raza porcina denominada Chato Murciano. El Chato Murciano es una raza autóctona española de cerdo de pelaje negro propia de la Región de Murcia y el sur de la Comunidad Valenciana, en fase de recuperación. En los años 50 estuvo a [...]

Por |2017-09-29T11:47:34+02:00septiembre 29th, 2017|Jamones, Producto Elaborado|Sin comentarios

JAMÓN IBÉRICO Y SU NORMATIVA EN VIGOR

Hace unos años nuestra bloguera de Comercial Tabarca comenzaba su post sobre el jamón ibérico y su nueva normativa con una anécdota que hoy en día está, desafortunadamente, de plena actualidad y que nos gustaría reproducir: “Esto no es nuevo, es del año pasado, pero nunca viene mal recordarlo. Me acordé el otro día de [...]

Por |2017-09-22T10:23:47+02:00septiembre 22nd, 2017|Jamones, Producto Elaborado|Sin comentarios

COMO CORTAR JAMÓN Y NO DESTROZARLO EN EL INTENTO

Apenas dos meses y llega la Navidad, época en la que el consumo de jamón sube como la espuma, efecto más que normal, ya que no hay nada mejor para una celebración alrededor de una mesa que buenos amigos y familia, un buen vino y la excelente compañía de un buen plato de jamón, y [...]

Por |2016-11-16T18:23:45+01:00octubre 21st, 2016|Consejos, Jamones|Sin comentarios
Ir a Arriba