Villar · Sabores de la dehesa

Villar es una de las emblemáticas marcas de producto del amplio catálogo de  Grupo Tabarca, que nos acompaña desde hace muchos años por su excelente calidad y confianza de producto. La historia de esta empresa soriana arranca en 1.960, cuando la familia Villar Hernández inicia la construcción de una pequeña fábrica de embutidos. Grupo Villar [...]

Extrem · De tal Dehesa, tal Ibérico

Uno entiende verdaderamente lo que transmite el jamón Extrem cuando tiene el privilegio de  caminar por las dehesas extremeñas, una maravilla de la naturaleza más que recomendable, un espacio único en España en equilibrio con la conservación del entorno. Esas sensaciones son las que transmitimos desde Grupo Tabarca a la hostelería de nuestra tierra a [...]

Por |2020-04-21T10:32:05+02:00abril 21st, 2020|Jamones, Producto Elaborado|Sin comentarios

Beher · Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra

Ya no es una novedad que Beher coseche premio tras premio para continuar consolidando la posición de jamón más premiado del mundo, Beher es el jamón ibérico de Guijuelo que ya es sinónimo de uno de los mejores jamones del mundo. Beher ha sido reconocida como la empresa dentro del sector del ibérico más premiada [...]

Por |2020-03-04T12:13:43+01:00marzo 4th, 2020|Jamones, Producto Elaborado|Sin comentarios

PALETA DE CEBO DE CAMPO 100% IBÉRICA DE BEHER

Beher es uno de las marcas top de Comercial Tabarca y hoy os queremos hablar de su paleta de cebo de campo 100% ibérica y de excelente calidad. Pero antes, una reflexión que siempre nos ha resultado muy curiosa. Cuando viajamos por diversas zonas de España, pero notablemente en Andalucía, el consumo de paletas de [...]

Por |2019-01-08T12:25:40+01:00enero 8th, 2019|Jamones, Producto Elaborado|Sin comentarios

BEHER · MEJOR JAMÓN DE BELLOTA CASTILLA Y LEÓN 2018

Ya no es una novedad que Beher coseche premio tras premio para continuar consolidando la posición de jamón más premiado del mundo, los jamones Beher ha sido el triunfador como mejor jamón de bellota de Castilla y León. Con motivo de la sexta edición de la Feria del Jamón de Castilla y León, organizada por [...]

Por |2018-11-21T18:01:38+01:00noviembre 22nd, 2018|Jamones, Producto Elaborado|Sin comentarios

LACÓN IBÉRICO PREMIUM · TODO DELICATESSEN

Lacón ibérico Premium, otra exquisitez para nuestro catálogo de productos de Comercial Tabarca. Excelente producto natural elaborado a partir de jamones que están dentro de la norma del jamón ibérico y llevan el precinto del jamón ibérico de cebo, lo que garantiza su alta calidad y origen de producto de primera clase y que permite [...]

Por |2018-01-29T18:08:46+01:00enero 31st, 2018|Alimentación, Jamones|2 Comentarios

JAMÓN · EL ARTE DE SU CORTE

Confesaba, hace más de un año, en una publicación a cerca de como cortar jamón, mi inoperancia al respecto, al punto de no bastarme el jamonero y los cuchillos jamoneros y tener que recurrir a mi caja de herramientas para maltratarlo, vaya pasón. Y no será por no haberlo intentado veces, así que he decidido que [...]

Por |2017-12-20T11:45:01+01:00diciembre 20th, 2017|Jamones, Producto Elaborado|Sin comentarios

Jamón de Trevélez · Tradición e historia

El Jamón de Trevélez remonta su nombre y prestigio a otros siglos. Cuando las mesas de la corte se abastecían de los mejores productos artesanos, y los nobles comensales rendían todos los honores a una buena mesa, el jamón de Trevélez era ya manjar indispensable. La elaboración del jamón de Trevélez en la Alpujarra tiene una tradición de [...]

Por |2020-05-08T16:09:00+02:00octubre 13th, 2017|Comercial Tabarca, Jamones|Sin comentarios

CHATO MURCIANO · UNA RAZA QUE REGRESA

Un hecho que entusiasma en Comercial Tabarca es la recuperación en curso de la raza porcina denominada Chato Murciano. El Chato Murciano es una raza autóctona española de cerdo de pelaje negro propia de la Región de Murcia y el sur de la Comunidad Valenciana, en fase de recuperación. En los años 50 estuvo a [...]

Por |2017-09-29T11:47:34+02:00septiembre 29th, 2017|Jamones, Producto Elaborado|Sin comentarios

JAMÓN IBÉRICO Y SU NORMATIVA EN VIGOR

Hace unos años nuestra bloguera de Comercial Tabarca comenzaba su post sobre el jamón ibérico y su nueva normativa con una anécdota que hoy en día está, desafortunadamente, de plena actualidad y que nos gustaría reproducir: “Esto no es nuevo, es del año pasado, pero nunca viene mal recordarlo. Me acordé el otro día de [...]

Por |2017-09-22T10:23:47+02:00septiembre 22nd, 2017|Jamones, Producto Elaborado|Sin comentarios