Martiko es una de las excelentes marcas del catálogo de productos de alimentación de  Grupo Tabarca, que siempre ofrece resultado de éxito por su excelente calidad y confianza de producto.

Los mejores productos de pato Martiko, como son los frescos para un gran gourmet, foie gras, bloc, paté y mousse, confit, jamón de pato y las especialidades Martiko, están disponibles y en exclusiva en Grupo Tabarca, a través de Comercial Tabarca y Vega Baja Selección, para toda la Hostelería de Alicante. Una buena y muy sabrosa elección.

Hoy queremos detenernos un poco en el magret de pato Martiko, auténtica delicatessen para los amantes del magret de pato que hará las delicias de tus platos.

Descubre el inconfundible sabor del magret de pato Martiko, carne roja con excelentes propiedades nutritivas, ahora mucho más fácil de cocinar. Vuelta y vuelta en la sartén, un poquito de sal y un segundo plato de categoría preparado en un tiempo récord.

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Recetas Martiko.

Magret de pato relleno de foie gras con puré de patatas y mousse de hongos.

• Cortar el magret relleno de foie en lonchas de 3cm de grosor, salpimentar y pasar por la plancha o sartén a fuego fuerte hasta dorar bien. Añadir por encima unas escamas de sal y acompañar con un poco de puré de patatas y un poco de mousse de hongos. Decorar con unas hojitas de perifollo o perejil.
• Mousse de hongos: Poner en una sartén un poco de aceite de oliva junto con los ajos y saltear los hongos. Flambearlos un poco con cognac o brandy y triturar con la turmix, dejar enfriar y después mezclar con la nata previamente montada.
• Puré de patata: Cocer las patatas hasta que estén bien blandas. A continuación, añadirles la leche, un poco de aceite de oliva y una pizca de sal, triturar hasta obtener un puré. Si se quiere se puede añadir un poco de mantequilla.
• Ya queda la parte sabrosa, sentarse y disfrutar de este exquisito plato Martiko acompañado de un buen vino tinto.

Grupo Tabarca siempre en busca de ofrecer los mejores productos en bebidas y alimentación para la Hostelería de Alicante.

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