Resulta evidente que la pandemia del Covid19 ha dejado muchas secuelas y ha castigado también la economía, además de la salud.

Lo que también resulta concluyente son las nuevas normas y hábitos que llegan para quedarse un buen tiempo por evidentes motivos de precaución y con vistas a posibles rebrotes del Covid19 después del verano. Esas normas afectan en buena manera a nuestro sector de hostelería y restauración, uno de los castigados más virulentamente por la la pandemia Covid19 y que lucha duramente por su recuperación.

Entre otros servicios, los telemáticos ya se van acomodando a las nuevas necesidades. Los principales portales de reservas online americanos (Resy, OpenTable, Yelp…) ya no operan como lo hacían antes de que la crisis del Covid19 azotase nuestras vidas.

El aforo en los restaurantes es limitado, y los nuevos servicios prestados por las compañías mentadas arriba y otras del mismo segmento deben reflejar claramente estas restricciones, no solo para cumplir con las exigencias que llegan impuestas desde los organismos gubernamentales, sino también para aliviar las inquietudes que los potenciales clientes puedan tener. De este modo aparecen Listas de Espera Virtuales y gestión e información de aforos de los establecimientos. Se ofrecen reservas hasta de espacio en barra para día y hora.

Hostelería y restauración · Nuevas normas y hábitos post-Covid19

Sistemas automáticos de apertura de puertas, camareros que extremarán las medidas de higiene protegidos con EPIS, la desaparición de la carta física, necesidad de realizar una limpieza exhaustiva de las instalaciones y establecimiento de aforo máximo son algunos de los requisitos a los que debe acogerse el sector de la hostelería y restauración Post-Covid19.

Durante el servicio en el local o en la terraza, se priorizará la utilización de mantelería de un solo uso, evitando las cartas de uso común, optando por alternativas como: cartas digitalizadas, pizarras, carteles, cartas desechables en cada uso, que sea el propio camarero quien las exponga, o. facilitar la oferta gastronómica en un documento plastificado que se desinfecte tras cada uso.

En suma, se evitará tener las mesas montadas con el menaje sin proteger; preparando las mesas justo antes de la reserva o incluso delante del cliente. Por ello, es muy importante la limpieza de las superficies de las mesas o sillas que entran en contacto con los clientes.

En Grupo Tabarca no somos indiferentes a esta situación y es por ello que estamos incorporando a nuestro catálogo productos adecuados a estas necesidades.

Unos de los primeros productos incorporados son las monodosis de aceite, vinagre y tomate, evitando el uso de aceiteras en bares, cafeterías y restaurantes que todo el mundo toca.

Somos conscientes de que llegarán en breve otros productos enfocados a las necesidades del nuevo escenario, novedades de las que os tendremos informados.

Preguntad y solicitad información a vuestro comercial asignado de Grupo Tabarca sobre estos nuevos productos que ayudan a realizar vida social, tomando todas las precauciones posibles, en tu rincón favorito, pub, bar o restaurante, de la Hostelería de Alicante donde Grupo Tabarca lo habrá dispuesto para ti.

by Comercial Tabarca – Distribución de bebidas y alimentación en Alicante.