Nuestro proveedor integral de lácteos Lactalis Foodservice acaba de lanzar su NUEVA Academia Láctea online. Destinada a la formación de los profesionales y dispuesta a hacer de sus alumnos auténticos expertos en el uso y optimización de los productos lácteos. LACTACADEMY es una plataforma de formación láctea online que nace como una solución gratuita [...]
Pastoret Kéfir Vegetal es un nuevo producto de Pastoret, creado siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración. Gracias a una fermentación más lenta, obtenemos un kéfir menos amargo, astringente y ácido, consiguiendo una textura líquida y ligera, que proporciona un toque muy suave al paladar. Siguiendo el mismo proceso de fermentación lenta que el kéfir [...]
Queso de Oveja Curado con Trufa Negra de Quesos Sanabria está fabricado con leche de oveja pasteurizada y cuenta con una curación mínima de 180 días, lo que permite conseguir el equilibrio perfecto entre el gran aroma de la trufa con el sabor suave y cremoso del queso de oveja Sanabria. Ofrece matices afrutados [...]
El queso Torta de Dehesa Hacienda Zorita es un queso de pasta blanda que está elaborado con leche cruda de oveja, de una coagulación predominantemente enzimática que es producida por la flor desecada de cardo silvestre Cynara cardunculus, también conocido como "cardo mariano" Para los expertos catadores, este queso se caracteriza por su olor limpio, equilibrado [...]
El queso es un alimento sólido derivado de la leche de distintos animales que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche. Una vez eliminado el suero, sus diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzada. Las bacterias beneficiosas se [...]
En Grupo Tabarca estamos encantados de llevar en nuestro catálogo los excelentes productos de Hacienda Zorita, destacando entre ellos sus quesos y vinos. Pero realmente, ¿conocéis el proyecto? Hacienda Zorita es una compañía que se dedica, en mi opinión y lo que he ido aprendiendo de ellos estos años, a ofrecernos placeres que se encuentran [...]
Aperitivo mallorquín es con el que te queremos sorprender hoy desde Comercial Tabarca, un aperitivo tan genial como original, galletas con sobrasada, pero Gori de Muro, no cualquier galleta y El Zagal, no cualquier sobrasada, y todo ello para un aperitivo mallorquín cien por cien. Ni rosquillas, ni colines, ni tostas, ni base tradicional de [...]
Queso azul y roquefort, dos habituales en el selecto catálogo de Comercial Tabarca. Dos quesos de los que hay que conocer sus métodos de elaboración para automáticamente comprender las diferencias entre ellos, incluida la del precio. El queso azul es una clasificación general que agrupa los quesos de leche de vaca, de oveja y de [...]
La torta y queso Hacienda Zorita son dos campeones que gustan mucho en Comercial Tabarca, al igual que nos encanta su proyecto que ya os presentamos en publicaciones anteriores The Haciendas Company · The Farm a cerca de Hacienda Zorita, un proyecto de éxito hecho realidad, algo que admiramos mucho. Este tipo de proyecto va [...]
No existe parangón que iguale el de España si de buen vino, jamón y queso hablamos, y lo que es hablar, hoy hablaremos de un extraordinario queso semicurado de oveja churra de Quesos Quevedo. En Comercial Tabarca trabajamos para abastecer a la hostelería de Alicante de los mejores productos de nuestra geografía y hoy os [...]
Líderes en la Distribución de Bebidas y Alimentación en Alicante.
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