Completando la presentación de nuevos vinos de Codorníu en el Catálogo de Grupo Tabarca el turno es para Blanc Allier con D.O. Alella y Brunus con D.O. Montsant, dos vinos de las nuevas apuestas de Codorníu.

Blanc Allier es un vino blanco elaborado por Raventós d´Alella, bodega localizada entre viñedos viejos y bosques del interior de la cordillera litoral que divide la D.O. Alella.

Desde el nacimiento del vino Marqués de Alella (actualmente Raventós de Alella), sus viñedos han tenido que convivir con la urbanización creciente de estas tierras cercanas a Barcelona. La ampliación del Parque Natural de la Sierra de Marina ha garantizado recientemente la conservación del patrimonio vitícola y la preservación del entorno natural.

Blanc Allier se elabora 100% con la varietal Chardonnay y su vinificación se lleva a cabo a través del prensado de la uva entera, 50% del mosto macerado en frío con las pieles para extraer al máximo los aromas. Fermentación muy lenta a temperatura controlada de 16ºC: 50% en barricas de roble francés y 50% en tina de acero inoxidable.

Su nota de cata nos llega a través de Xavier Carbonell, enólogo de la bodega Raventós d´Alella que nos transmite las características del Blanc Allier: “A la vista presenta un color amarillo pajizo con irisaciones doradas, muy luminoso y de cierta densidad glicérica.

En nariz ofrece un aroma limpio, madera cremosa y matices de lías finas, con notas florales. Boca de excelente entrada, con un toque elegante, cremoso y ahumado del roble, acompañado de recuerdos a hierbas aromáticas de las lías”.

Raventós de Alella Blanc Allier es un vino que expresa la constante evolución de la bodega, manteniendo al máximo el respeto por el producto natural y la identidad de la zona.

Blanc Allier y Brunus · Nuevas apuestas en vino de Codorníu

La otra novedad de Codorníu está en la D.O. Montsant y se trata de el atrevido vino Brunus en sus versiones tinto y rosado de la bodega Portal de Montsant.

Desde el 2001 se desarrolla en el Priorato, entre Ballmunt, el Molar y el Lloar, el proyecto de Portal del Montsant, recuperando bancales y laderas abandonados, trabajando con las variedades principales autóctonas del territorio: la garnacha y la cariñena, proyecto que culmina en 2003 con la fundación de la bodega de Portal del Montsant, ubicada en la antigua cooperativa de Marcà, un edificio dedicado a la elaboración de vinos desde los inicios del siglo pasado.

Esta emergente bodega del Montsant destaca por su trabajo con las variedades históricas de la zona: garnacha y cariñena.

Brunus 2017 es un vino tinto que simboliza nuevas direcciones para la D.O. Montsant, destacado por su sutileza y frescor. Se elabora a partir de variedades 38% Cariñena, 45% Garnacha Negra, 17% Syrah, Tempranillo y Garnacha Peluda. Su vinificación se caracteriza por la fermentación a temperatura controlada y maceración de la uva durante 18-22 días con remontados abiertos y pigeages suaves. Su crianza es de 12 meses en barricas exclusivamente de roble francés de primer y segundo año.

Su nota de cata destaca un rojo encarnado con bordes brillantes. Aroma floral con toques minerales y notas de grosella, cereza y arándanos. Progresión de fresco a intenso. Taninos suaves y presentes. Sutileza e intensidad equilibrada con ligeras notas especiadas.

Brunus Rosé es un vino joven que simboliza nuevas direcciones para la D.O. Montsant, destacado por su sutileza y fragancia. Se elabora a base de Garnacha Tinta 100%. Su vinificación es a base de maceración pelicular en frío, a 6 °C durante 72 horas. Posteriormente prensado y fermentado a baja temperatura. Crianza sobre lías durante todo el invierno.

Su nota de cata nos traslada un color rojo cereza con reflejos violáceos. Intenso, vivo y brillante. Paleta de frutos rojos con notas florales. En boca es carnoso y envolvente donde reencontramos ciertos matices afrutados. Un ligero amargor con un post-gusto muy largo.

Estos excelentes vinos ya están en nuestro catálogo para que los podáis disfrutar a lo largo de la geografía alicantina.

Grupo Tabarca siempre en busca de ofrecer los mejores productos en bebida y alimentación para la Hostelería de Alicante.

Vinos Blanc Allier y Brunus by Comercial Tabarca – Distribución de bebidas y alimentación en Alicante.