Bombay Sapphire es una ginebra totalmente inspirada en sus botánicos, porque para crear la mejor ginebra se necesitan ingredientes de excelente calidad. Para su elaboración se utilizan hasta 12 preciados botánicos en la destilación, suspendidos en la parte superior de los alambiques en cestas de cobre perforadas.
De esta forma, cuando se elevan los vapores del alcohol caliente, se infusionan cuidadosamente con todos los ricos sabores y aromas que liberan sus botánicos. Pero haber dado con esos precisos y preciosos botánicos que se usan en la elaboración de Bombay Sapphire no fue tarea fácil.
Su espíritu de innovación e inspiración no solo se ve reflejado en su ginebra, sino también en su propio Maestro de Botánicos, Ivano Tonutti. Tras viajar hasta los rincones más remotos del planeta, ha desarrollado relaciones personales con todos y cada uno de sus proveedores, algunos de los cuales conoce desde hace décadas.
Como dice el propio Ivano, “esta total atención al detalle obedece «simplemente a mantener los estándares de calidad que caracterizan a nuestra ginebra”.
Además, Bombay Sapphire se destila de una forma única, Laverstoke Mill sigue un proceso de elaboración basado en una receta original que se remonta a 1761.
Los botánicos esenciales van desde la calidez de las bayas de cubeba procedentes de Marruecos hasta el gusto especiado de los Granos del Paraíso de África Occidental, cada uno de los catorce preciados botánicos son seleccionados para aportar su toque particular a esta magnífica ginebra.
Bombay Sapphire · Desde los cócteles clásicos hasta los mixers más populares con ginebra
Entre los muchos cócteles con ginebra destacamos dos en los que esta ginebra demuestra gran altura de miras: el Bombay Sapphire Negroni y el Bombay Sapphire Classic Collins.
Bombay Sapphire Negroni.
Si hablamos de aperitivos, es casi imposible superar este clásico cóctel. Los botánicos presentes en Bombay Sapphire crean un complejo equilibrio que convierten a este combinado en el preferido de los más entendidos.
Bombay Sapphire Classic Collins.
Un clásico cóctel americano muy apreciado de forma totalmente merecida. Deliciosa y refrescante, esta bebida queda de maravilla con Bombay Sapphire. Es ideal para relajarse en un día caluroso de verano. O, si lo prefieres, saboréalo en una terraza mientras anochece
Ingredientes.
- 50 ml Bombay Sapphire.
- 25 ml Zumo de limón recién exprimido.
- 15 ml Sirope de azúcar (o 2 cucharadas de azúcar superfino en el zumo de limón si no se tiene sirope a mano).
- 100 ml Soda premium.
- Una rodaja de limón.
Preparación.
- Remueve el Bombay Sapphire, el zumo de limón fresco y el sirope o azúcar superfino en la base de la coctelera para disolver y mezclar.
- Llena la coctelera con hielo y agítala hasta enfriarla por completo.
- Añade soda a un vaso Collins lleno de hielo.
- Filtra el contenido de la coctelera en el vaso y remueve suavemente una sola vez para mezclar.
- Decora con una rodaja de limón.
Finalmente, relájate y disfruta, con moderación, de cualquiera de estos clásicos.
Grupo Tabarca pone esta popular ginebra a tu disposición en los mejores establecimientos de la Hostelería de Alicante para que disfrutes de la tuya.
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