Ceremonia Monastrell es un excelente vino blanco de Vicente Gandía que se incorpora en el amplio catálogo de vinos de calidad de Grupo Tabarca.
Ceremonia fue el primer vino valenciano de autor creado en 1996, con un coupage de variedades selectas, por Luis García Severino, el prestigioso enólogo de la bodega Vicente Gandía. La gama creció con Ceremonia Bobal que recoge la esencia de un vino de autor realizado 100% con la variedad Bobal, la uva autóctona de la denominación de origen Utiel Requena.
Ahora, la gama se amplía con Ceremonia Monastrell, un vino blanco con D.O. Alicante, un Blanc de Noirs elaborado con una variedad tinta que recoge la esencia de la variedad autóctona de Alicante.
Ceremonia Monastrell se vendimia a finales de Septiembre. Este Monastrell se cosecha a mano y se prensa entero, sin despalillar ni estrujar. Solo se aprovecha el 50% del mosto que se extrae de la prensa para fermentarlo a 14ºC. Limpio y con pocos trasiegos se embotella en Febrero para preservar la complejidad y sutileza de sus aromas.
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Nota de Cata · Vino Ceremonia Monastrell
En la nota de cata del Ceremonia Monastrell destaca su color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Despliega aromas a fruta tropical, albaricoque y notas de ciruela. En boca es un vino amplio, con una acidez elegante y un retrogusto amable.
Bodegas Vicente Gandia apuesta por el diseño y la innovación por lo que además de la ampliación de gama, ha realizado un restyling con el fin de seguir creciendo tanto en ámbito nacional como internacional.
Ceremonia Monastrell resulta perfecto para maridar con marisco, pescados, arroces y quesos semicurados. Su temperatura adecuada de servicio es de 8/9º C. Un vino ideal para disfrutar de la buena y rica gastronomía alicantina.
Grupo Tabarca siempre en busca de ofrecer los mejores productos en bebida y alimentación para la Hostelería de Alicante.
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