Cuit’s es una marca de excelentes cocinados y charcutería que forma parte del Catálogo de Grupo Tabarca.

Cuit’s elabora originales y sabrosos patés, mousses y otras especialidades de pollo, pavo, cerdo, pato y pescado. Su presentación se puede encontrar en pasteles, rilletes, tarrinas de plástico y fileteados.

Su oferta es muy amplia y en Comercial Tabarca hemos optado por tres delicatessen de sus patés: el de pimienta negra, el de finas hierbas y el de cebolla caramelizada, uno de sus patés muy premiados.

Una buena sugerencia de presentación para este paté de cebolla caramelizada es untado con crujientes tostadas y acompañado de un buen vino, Su nota de cata nos aporta intenso sabor a paté tradicional de carne suavizado con el dulzor de la cebolla caramelizada. Agradable textura de carne desmenuzada.

Pero sin duda una de las innovaciones de Cuit’s es su pastrami, un enorme desconocido. A la mayoría, vagamente, le suena haber visto un sándwich de este fiambre siendo devorado por un personaje del cine en alguna gran avenida neoyorquina. Quizás, incluso, lo ha visto en industriales cantidades en uno de esos programas de excesos gastronómicos que cruzan el charco hasta canales temáticos de este país. Sin embargo, encontrar un español medio que sepa verdaderamente qué es el pastrami y, sobre todo, que lo haya comido, no es fácil.

Cuit’s patés y pastrami · La pasión por el buen sabor

El pastrami es una pieza de carne, generalmente de ternera, sometida a un proceso de salmuera con especias y hierbas aromáticas (pimienta negra, ajo, albahaca…) dependiendo del gusto, para después ahumarla y cocerla al vapor. El resultado es una pieza cárnica de color rosado, muy similar al roast beef anglosajón, y de un sabor intenso.

El pastrami, llamado también pastrón en algunos países hispanos, suele servirse en sándwiches cortado en lonchas de poco menos de un centímetro y generalmente acompañado de ensalada de col y pepinillos en vinagre.

Para elaborarlo, basta con poner una primera rebanada de pan bien cubierto de mostaza. Le aplicamos después pepinillo en tiras y rodajas dobladas de pastrami, tantas como sea posible, para que quede bien cargado. Por último, un poco de rúcula por encima y cerramos el emparedado con otra rebanada de pan untada de mayonesa ¿suena bien no? ¡Pues todavía sabe mejor!

Cuit’s nos ofrece una variada propuesta de loncheados entre sus pastramis: pastrami a la pimienta, pastrami de ternera y pastrami Chicago, este último muy típico de la cocina americana.

Grupo Tabarca aporta a la Hostelería de Alicante para tu deleite los excelentes productos de Cuit´s para que los encuentres y disfrutes muy cerca de ti.

Cuit’s by Comercial Tabarca – Distribución de bebidas y alimentación en Alicante.