IoT (Internet of Things), Internet de las Cosas en español, está aplicado ahora a la barra del bar gracias a Heineken Nextbeer, el grifo inteligente de cerveza, la telemetría aplicada a los grifos de cerveza.
Es la tecnología de la Fórmula1 aplicada a la barra del bar. El Grifo Inteligente de Cerveza-Conectado Heineken Nextbeer es una creación de Heineken que conecta una serie de sensores en la instalación de cerveza que permiten monitorizar y mejorar su funcionamiento.
Heineken Nextbeer es una instalación inteligente de barril que utiliza el IoT (Internet of Things) para garantizar la máxima calidad y el mejor rendimiento. Con este novedoso sistema, el hostelero puede consultar el consumo de cerveza de barril desde su móvil, con estadísticas de venta por hora que le ayudan a gestionar mejor su negocio, y Sistema Técnico Predictivo que evita posibles averías, adelantándose a ellas en el 60% de los casos.
Esos datos son transmitidos de manera instantánea a través de una red de comunicación a una plataforma que los analiza y ofrece soluciones y alertas en modo remoto.
Las ventajas que aporta el Grifo Inteligente de Cerveza Heineken Nextbeer comienzan con ahorros de hasta el 35% en consumo eléctrico, además de medir la temperatura de la cerveza y generar alertas a los técnicos si detecta que hay un problema. Esto permite anticiparse a las averías y evitar roturas en el servicio.
Heineken Nextbeer · Un grifo inteligente de cerveza que ahorra hasta un 35% de electricidad
Utilizando caudalímetros, muestra consumos instantáneos de cada grifo y con esos datos agregados permite identificar a qué horas del día, qué días de la semana o qué marca de cerveza es la preferida por los clientes, lo que facilita optimizar los pedidos y ofrecer las marcas más demandadas, además de gestionar y organizar el personal, identificando las puntas y los valles y puntas de trabajo.
Lo que ha permitido este desarrollo es el Internet de las Cosas (IOT), que hace que los objetos se comuniquen entre sí y aporten datos que pueden ser utilizados para la toma de decisiones y mejorar y optimizar su funcionamiento y los servicios que se ofrecen.
Justo antes del inicio de la pandemia, en Heineken iniciaron un plan piloto en Madrid en más de 150 clientes, que quedó frenado por el Covid. Los planes son iniciar una expansión masiva en la capital en abril de 2021 con la ambición de implementar más de 50.000 instalaciones de Heineken Nextbeer, el Grifo Inteligente de Cerveza, en toda España en los próximos tres años. Más de la mitad de los bares y restaurantes del país son clientes de Heineken.
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